品种简介: 此牛又名中国黑白花乳牛，产乳量为世界之冠。年均产量为5500-7500公斤，乳脂率为3.4-3.7%。屠宰率为55%-58%。黑白花牛与本地黄牛杂交，一代杂交母牛产奶日均6-8公斤，年泌乳量可达4000公斤。杂交公牛生产发育快，出肉率比本地牛高，肉质细嫩，役用性能比本地牛拉力大。 母牛头面清秀，皮薄骨细，发下脂肪少，被毛细短，富有光泽。母牛的后躯比前躯发达，乳房发育良好，乳静脉粗，弯曲多。体型侧望呈楔形，具有典型乳牛体形。毛色为显明的黑白斑，其特征是额部有白星，甲和十字部有白带，腹下，四肢下部及尾帚均为白色。公牛体重950-1100公斤，母牛为550-700公斤

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