品种简介: 茶花鸡，属鸟纲，雉科。因其啼声似“两朵茶花”，故名茶花鸡，是我国特有的珍禽品种。

茶花鸡全型矮小，羽毛紧贴，躯体匀称，近似船形。成年公鸡体重为1-1.5公斤，母鸡为1-1.1公斤，6月龄开产，年产蛋130-150枚，蛋重38.2克，蛋壳呈深褐色。

茶花鸡肉质结实，清香，肉细嫩，品味纯正，营养价值高，富含蛋白质、肽类、氨基酸和A、C、E、K、核黄素、硫胺素等多种维生素。具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效。

目前，在全国各地市场上难觅茶花鸡。因此，适时开发和发展茶花鸡养殖业有着广阔的市场前景。（龚泉福）

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